Inicio > Term: brunoise
brunoise
İnce doğranmış veya rendelenmiş, sebze karışımı sonra yavaş yavaş tereyağı pişirilir. Brunoise sonra lezzet çorbalar ve soslar için kullanılır.
- Parte del discurso: noun
- Industria/ámbito: Artes culinarias
- Categoría: Cocina
- Company: Barrons Educational Series
0
Creador
- Armağan
-
(V.I.P) 26935 puntos - 100% positive feedback
(Ankara, Turkey)
