Bu semisoft peynir ilk 19th-century Trappist rahipler Port-du-etkileyici Fransa Brittany bölgesindeki manastırda yapıldı. Made dan cow's milk, Port Salut kalın silindir (yaklaşık 9 santim çapında) bir portakal kabuklu ve soluk sarı iç gelir. Hafif ve lezzetli bir tat ve doku düz, saten vardır. Meyve için mükemmel bir ortaktır. Peynir bakınız.