ฝรั่งเศสสำหรับ "ไพ่" tuile เป็นคือ ผอม กรอบคุกกี้ที่วางอยู่เหนือวัตถุถูกปัดเศษ (เช่นแป้ง) ในขณะยังร้อนจากเตา (ยังมีพิมพ์พิเศษ tuile ซึ่งคุกกี้ร้อนอาจจะวาง ) ทันที cooled และคลิ๊บ คุกกี้มีลักษณะหลังคาโค้ง คลาสสิก tuile ทำ ด้วยอัลมอนด์บด แต่ยังสามารถชาติคุกกี้ส้ม มะนาว กลิ่นวานิลลา หรือถั่วอื่น ๆ