ผ่านวัสดุแห้ง sifter ปรับตาข่ายเพื่อให้ชิ้นมีขนาดใหญ่สามารถเอาออก Sifting ยังประกอบด้วยอากาศเพื่อทำให้วัสดุ (เช่น confectioners' น้ำตาลหรือแป้ง) เบา