หวาน ไวน์ทองทำจาก fermenting สด ๆ นึ่งข้าวเหนียว ไวน์ข้าวส่วนใหญ่อยู่ต่ำในแอลกอฮอล์ ไวน์ข้าว ญี่ปุ่นส่วนใหญ่รู้จักกันดีคือ สาเกและ mirin ในขณะที่จีน renditions รวมเจียพัดลม Hsiang Hsueh เนียง Shan และเยฮุงฮ