1. การ beefsteak พลั่กประกับนมักคายพริกไทยดำ sautéed ในเนย และน้ำซอสที่ทำจาก drippings แพน หุ้น ไวน์ และครีม พริกไทยสเต็กบาง flamed กับเหล้าบรั่นดีหรือคอนยัค ในฝรั่งเศสจะเรียกว่าสเต็ก au poivre 2. A จีน stir-fry จานประกอบด้วยรางของสเต็ก พริกไทย และหอมใหญ่ต้มกับซอสถั่วเหลืองและก๋วยเตี๋ยวอื่น ๆ