และการผสมของไข่ ก๋วยเตี๋ยว และบางครั้งน้ำ หรือ นม ต้มในเนยจนกว่าบริษัทเต็ม หรือมีวงเงินกับปนต่าง ๆ สูงเช่นชีส แฮม เห็ด ซ๊อ พริกหยวก ไส้กรอก และสมุนไพร หวาน omelets สามารถถูกกรอกข้อมูล ด้วยฟรุต คัสตาร์ หรือผลไม้ ประกับ confectioners' น้ำตาล หรือ flamed liquors หรือ liqueurs ต่าง ๆ สำหรับ fluffy omelets, whites และ yolks สามารถแพ้ต่างหาก และพับเข้าหากันได้ พวกเขาสามารถยังสามารถทำงานแบบแบน หรือพับ ดู frittata