1) โปรตีนตัวเร่งปฏิกิริยาเคมีในร่างกาย

2) เอนไซม์เป็นคะตาลิสต์ชีวภาพ และเป็นเกือบทุกโปรตีน มันเร่งอัตราของปฏิกิริยาเคมีที่เฉพาะเจาะจงในเซลล์ เอนไซม์จะถูกทำลายในระหว่างปฏิกิริยา และใช้ซ้ำ ๆ A เซลล์ประกอบด้วยเอนไซม์โมเลกุล ปฏิกิริยาเคมีพิเศษเฉพาะแต่ละชนิดแตกต่างกันหลายพัน