การแลกเปลี่ยนผู้เชี่ยวชาญในการทำสัญญาสินค้าวัสดุ / ดิบ การแลกเปลี่ยนสินค้าใหญ่ตั้งอยู่ในชิคาโก, ลอนดอนและนิวยอร์ก