A வெறுமையாக்கு, colorless, odorless மற்றும் tasteless திரவம், கதாநாயகனாக நடித்த எச்2ஓ கன்னடத், அத்தியாவசிய பெரும்பாலான தாவர மற்றும் விலங்கு வாழ்க்கையில் மற்றும் அனைத்து கரைப்பான்கள், மிக பரவலாக பயன்படுத்தப்படும். புள்ளி 0° C (32° F); சிறப்பான தடுத்து நிறுத்தல் புள்ளி கொதிநிலை 100° C (212° F); குறிப்பிட்ட புவியீர்ப்பு (4° C) 1.0000; ஒரு gallon (15° C) 8.338 பவுண்ட் (3.782 கிலோ) எடை.