ஒரு பிரபலமான மத்திய கிழக்கு பானத்தில் (charbet) sweetened பழம் மருத்துவமனை இருந்தது மற்றும் நீர் செய்த origins sherbet முரண்பட்டு முடியும். கால இன்று sherbet பொதுவாக குறிக்கிறது உறைந்த மீடியாவும் sweetened பழம் மருத்துவமனை இருந்தது (அல்லது வைன் போன்ற மற்ற திரவம்) மற்றும் நீர். அது மேலும் கொண்டிருக்கலாம் மற்றும்/பால், முட்டை whites அல்லது gelatin . அது மேல் ஐஸ் கிரீம் ஆனால் ஒரு ஐஸ் விட பணக்காரர் sherbet உள்ளது. Sorbet காண்க.