Cleaving (உணவிலுள்ள, அறுவடை) ஒரு முழுமையற்ற டிஎன்ஏ தயாரிப்பில் ஒரு டிஎன்ஏ molecule கொண்ட ஒன்று அல்லது மேற்பட்ட வரையறை endonucleases.