ஒரு வெள்ளை, சிறிது salty, புதிய ஜனாதிபதியாக தேர்வு வெண்ணெய் கொண்டு நுட்பம் அதற்குப் விவசாயி வெண்ணெய். Queso fresco உள்ள லத்தீன் சந்தைகளில் மற்றும் பல supermarkets குடிசைத் வெண்ணெய்-பாணி tubs கிடைக்கவில்லை. Queso blanco எனப்படும்.