ஒரு செயலை (நடைமுறை, வழிமுறை, செயல் அல்லது இருப்பிடம்) at அல்லது எந்த preventive அல்லது கட்டுப்பாடு நடவடிக்கைகள் இருக்க வேண்டும் என்று வாக்காளர்கள் ஏற்படும் நோயினை, தடுக்க அல்லது ஒன்று அல்லது மேற்பட்ட நலத்திற்கு சிறிதாக்கு. சிக்கலான கட்டுப்பாட்டு புள்ளிகள் அடிப்படைச் கேடாக பகுப்பாய்வு மற்றும் சிக்கலான கட்டுப்பாட்டு புள்ளி (HACCP) முறைகள் உள்ளன.