Inicio > Term: främsta rib
främsta rib
Termen "främsta rib" används ofta felaktigt som en etikett för vad är egentligen en rib grillat. Culinarily, uttrycket "prime" faktiskt avser i den högsta lönegraden för USDA nötkött. Är endast det givet att den finaste nötkött, tillverkas av ens marmorering och ett krämigt lager av fett. Mycket lite främsta nötkött gör det tidigare bättre hotell och restauranger eller prestige slaktare. Bäst betyget i nötkött som vanligtvis hittas i stormarknader är USDA val. Därför, även om "prime revben" är hur rib grillat är ofta märkt, risken är att det är USDA val nötkött. Se nötkött.
- Parte del discurso: noun
- Industria/ámbito: Artes culinarias
- Categoría: Cocina
- Company: Barrons Educational Series
0
Creador
- Linnéa
- 100% positive feedback
(Stockholm, Sweden)