Som det är att tro, odlades makadamianötter trädet som hårt första endast för prydnadsändamål. Tack och lov i trädet mutter buttery-rika, lite söt karaktär upptäcktes så småningom och har sedan dess varit värdefullt. Makadamianötter träd är Australien och är uppkallad efter John McAdam, den skotsk-amerikansk kemist som odlas det. 1890-I the talet makadamianötter reste från Tasmanien får odlas i Hawaii (nu sin största exportör) och så småningom, Kalifornien. På grund av dess extremt hårda skal, denna marmor-storlek, gyllene bruna mutter vanligtvis säljs skalade, rostade eller rå. Har en hög fetthalt och bör förvaras i kylskåp eller frys att förhindra härskning. Macadamias används i stor utsträckning i olika söta och aromatiska rätterna. Se också nötter.