Inicio > Term: tourage
tourage
Francoski izraz za tehniko izdelave listnatega testa, testo je zložen v tretjini večkrat razvalja in zložen v tretjini znova. Ta proces ustvarja stotine pecivo lušči plasti.
- Parte del discurso: noun
- Industria/ámbito: Artes culinarias
- Categoría: Cocina
- Company: Barrons Educational Series
0
Creador
- S.Ostanek
- 100% positive feedback
(Kranj, Slovenia)