Inicio > Term: Soubise
Soubise
1. a bogate, žametno omaka pridelajo s kombinacijo Béchamel (bela omaka) z pureed kuhane čebulo in včasih majhne količine smetane. 2. a mesa spremstvo pureed kuhane čebulo in riža. 3. a izraz za jedi (npr. jajca à la soubise) dopolnjevati s ali spremlja a kremasto čebule omako.
- Parte del discurso: noun
- Industria/ámbito: Artes culinarias
- Categoría: Cocina
- Company: Barrons Educational Series
0
Creador
- S.Ostanek
-
(V.I.P) 57562 puntos - 100% positive feedback
(Kranj, Slovenia)
