Inicio > Term: Mirepoix
Mirepoix
Mešanica zmlet sautéed korenje, čebulo, zelena in zelišč v maslu. Pršut ali slanina včasih se doda v mešanici. Mirepoix uporablja sezona omakami, juhami in enolončnic, kakor tudi posteljo, kateremu braise živil, ponavadi mesa ali rib.
- Parte del discurso: noun
- Industria/ámbito: Artes culinarias
- Categoría: Cocina
- Company: Barrons Educational Series
0
Creador
- Miroslav
-
(V.I.P) 57336 puntos - 100% positive feedback
(Celje, Slovenia)
