Strokovni, ki ponavadi stroji, da ekstrakt soka iz agrumov. Respnsibilities vključujejo:

• zažene stroji, opozarja sadje, vozni določitvi chutes in počisti džemih z prodding sadja s palico.
• Inspects stroj za pravilno delovanje.
• Examines, zavrnejo ugotoviti, ali je najvišji znesek soka ekstrahira.
• Notifies nadzornik pokvarjeno stroj operacije ali potrebne prilagoditve.
• Ustavi stroje, ko signala označuje sok rezervoarji polnijo.
• Podmaže in očisti stroji.
• Lahko manjše prilagoditve stroji.
• Lahko spremenite reamer glave za sadje različnih velikosti.