Strokovni, ki nadzoruje izparilno opreme osredotočiti suspenzije in rešitve za določeno stopnjo v vakuumski cisterne ali posode. Respnsibilities vključujejo:

• črpalke tekočine v izparilnik cisterne ali vakuumsko tem osebnem omrežju.
• Poteze stikala začeti vakuumske črpalke in vzdrževati določen tlak.
• Izkaže ventili priznati pare v izparilnik prsih, kolobarji, epruvete ali jopiči in urejajo pare input ohraniti določene temperature.
• Preskuse koncentracija raztopine izpari, z uporabo refraktometra in aerometer, ter ustrezno prilagodi viri, temperature in tlaka.
• Črpalke koncentrirana tekočina za skladiščenje.
• Lahko ponavadi pomožne opreme, kot je usedanje predgrelni cistern, kondenzatorji in hladilna oprema.
• Lahko nadzoruje delavcev tehtanje in mešanje serij, ki so vnaprej določene formule.
• Lahko črpalko serije preko sterilizer.
• Lahko nadzor chiller zmanjšati temperatura sveže soku citrusov.
• Se lahko določi glede na material, ki se izpari kot izparilnik operater, melase; Paradižnikova pasta Maker.