Strokovna, ki upravlja eno ali več hidravlični kakava stiskalnice, ki odstrani določeni zneski kakavovega masla (naravnih nafte kakava fižol) iz čokolade lužina. Respnsibilities vključujejo:

• zažene črpalka lužina odstraniti skladiščenje pare segreva cistern za.
• Opozarja termometri in nastavi termostat toplote lužina določeno temperaturo.
• Nastavi manometer in kap RAM na kakava press, v skladu s specifikacijami, z uporabo handtools.

Pritisnite *zažene aktivirati ram, vrše samodejno vnese čokolade lužina, extrudes določeni zneski kakavovega masla v zbirna cisterna in izvrže kakava tort, na transportni.

• Evidence teže kakavovega masla, kot je naveden na lestvici opremljena cisterno.
• Lahko začnete črpalka premakniti kakavovega masla v rezervoar skozi filtre ali centrifugalne tisočic odstraniti kakava ostanka.
• Lahko izpolnite lonci, odstranite odvodnikom kakava pogače in ročno namestiti jekla in fiber ločilo blazine, ko stroj je nonautomatic.