Dlhý, úzky strih mäsa prevzaté z dolnej časti rebrá a hrudná kosť je prasa. Rebierka sú veľmi mastné, čo prispieva k ich lahodnej chuti. Grilovanie rebierka (zvyčajne po oni boli marinované) je najpopulárnejší spôsob prípravy. Pozri aj bravčové mäso.