1. Francúzske slovo pre papier frill používa na zdobenie tipy rebrovej kosti, ako ti na korunu pečie. 2. En papillote odkazuje na jedlo pečené vo vnútri obalu vymastený pergamenu. Ako potraviny pečie a nechá paru, pergamen obláčiky do kupoly tvaru. Pri stole, papier je rozrezal a lúpané späť odhaliť jedlo.