Choroby kojencov a veľmi malé deti, ktoré sú výsledkom dlhodobej nedostatok vážne bielkovín v potrave. Nie je zvyčajne priradené nedostatok spotreby vitamín a a E, ako aj zinku a selénu. Príznaky zahŕňajú edém (alebo opuch) vzhľadom na zadržiavanie vody (najmä v brucha), stick dioxínom nôh a ramien s málo tukov alebo svalov hmotnosť, apatia, a strata vlasov a kože pigmentáciu opráv. Ako v prípade marasmus, deti s kwashiorkor sú pravdepodobne ich rastu retardovaný. Kwashiorkor zvyčajne výsledkom dieťa sa odstavia príliš skoro, a sú nútení spočíva hlavne na vysokej sacharidov a nízke bielkovín stravou.