Существует три основных разновидности шелковицы — черный, красный и белый. Черный (действительно пурпурно черный) разнообразие обычно встречаются в Европе, красный в Восточной и южной части Соединенных Штатов и белого в Азии. Несколько шелковицы взгляд как ежевика в размер и форму. , Когда полностью созрели, их вкус кисло сладкий, но несколько мягкий. Незрелые ягоды inedibly кислый. Шелковицы коммерчески не выращиваются в Соединенных Штатах, но растут дикие из Массачусетса до Персидского залива и насколько Западный как Небраска. , Они могут съесть сырые или используется для джемы, желе, десерты и шелковицы вино.