Профессионал, который, как правило, шлифовка, сушки и охлаждения оборудования сделать тертого сыра. Respnsibilities включают:

• начинается терка, сушильные барабаны или сушки камерная, нагреватель, воздуходувки, охлаждение конусов и Молотковая мельница.
• Дампы сыр блокирует в feedbox терка и начинает ОЗУ, что толкает сыр против решетки колесо.
• Испытания образца тертого сыра для содержание влаги, при помощи прибора влаги и превращает содержание ручки или клапанов изменять скорость конвейера или поток горячего воздуха в осушитель для получения заданного влаги.
• Observes датчиков на охлаждающие и фрезерования молотки и уведомляет начальника отклонение от спецификации.