Потеря Конфигурация собственного макро-молекулы (белка или нуклеиновые кислоты) физическими или химическими средствами, обычно сопровождается потерей биологической активности. Часто денатурированный белки разворачиваться их полипептидной цепи и выразить измененные свойства растворимость. Разделение дуплекс нуклеиновых кислот молекул на отдельные пряди. , Наиболее часто используются инженерами генной для описания разрушения водородных связей, поддержание double-stranded характер всех или части молекулы ДНК.