(C ₆ H ₈ O ₆; ф.в 176.12) водорастворимый витамин естественным образом в некоторых растений, а также синтетически производства. Помимо его роли как витамин, он используется в качестве антиоксиданта в культуры тканей растений; и включены в дезинфекции решений.