În mod tradiţional un nefierte sos de usturoi zdrobit, busuioc, și fructe cu coajă amestecate cu parmezan și uleiul de măsline. Astăzi 's pestos poate face apel la alte plante aromatice sau Grupul Verzilor şi poate fi casa sau cumpărate. Roşii pesto este, de asemenea, disponibile. Pesto adaugă o prospeţime impetuos multe reţete.