Apple cidru de mere a fost o băutură American începutul foarte popular. De cidru de mere se face prin apăsarea de suc de fructe (mere, de obicei). Se poate fi beat drepte sau diluat cu apă. Înainte de fermentare, este menţionată ca "dulce" de cidru de mere. Devine cidru "greu" după fermentare, şi poate gama pe scară largă în conţinutul de alcool. Apple cidru este, de asemenea, folosit pentru a face oţet şi brandy.