Chapati, Chapatti, Chappati sau Chapathi este un flatbread nedospită (de asemenea cunoscute ca roti) din Nepal, Bangladesh, India şi Pakistan.It este un discontinue comune în Asia de Sud, precum şi între Asia de Sud expatriaţi în întreaga lume. Versiuni ale vasului sunt, de asemenea, găsite în Asia Centrală şi Cornul Africii în ţări precum Somalia dar somalez flatbread este diferit de la Indian chapati şi este mai mult ca un paratha, Kenya, Tanzania şi Uganda, cu flatbread laobing care serveşte ca o variaţie locală în China. Chapati este cunoscut ca sapati sau adina în limba paştună.

Şi diferite între Chapati şi Naan este că, atât Chapati şi Naan pâine sunt pâine tradiţională indiană. Chapatis poate fi consumat la orice masa din zi (de multe ori, la micul dejun sau snacktime, familiile le mânca cu gem sau zahar). Naan nu este mâncat pentru micul dejun, deoarece este mult mai gros/mai de umplere. Acesta este servit cu masa de prânz sau cină. O naan nu este consumat cu zahăr, dulceaţă sau fructe. Acesta este consumat cu un curry. (Singura excepţie este naan Kabuli, care este preparat cu fructe uscate si nuci în ea).

Principal diferenţa dintre un chapati şi o naan este că o naan este dospită. (Acesta este ridicat). Acest lucru înseamnă că aluatul este preparat folosind drojdie. Aceasta este ceea ce face un naan pufos. O chapati, pe de altă parte, este nu dospită, care este de ce este plat şi nu pufos. Pentru o chapati, vă pur şi simplu să se amestecă făina şi apă şi roll-l şi palmă peste pe tava tawa (tavă fierbinte). Nu utilizaţi drojdie sau praf de copt pentru a ridica chapati aluat şi face groase şi pufoase. O chapati, prin urmare, este o pâine nedospită rapid. Naan este dospită şi se coace în cuptor.