O termo japonês para alimentos (geralmente carne) grelhado, grelhado ou à. Os ingredientes são geralmente marinado em molho ou salgados (ver shioyaki). Eles estão, em seguida, detonou assim que eles retêm sua forma e grelhado sobre um fogo quente assim a pele (se houver) é muito nítida, enquanto a carne fica macia e suculenta. yakitori é um tipo específico de yakimono prato com frango.