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Frittata
Uma omelete italiana que normalmente tem os ingredientes misturados com os ovos ao invés de ser dobrado dentro, como com uma omelete francesa. Pode ser invertida ou a parte superior pode ser terminada em uma unidade de grelhar. Uma omelete é cozido rapidamente em fogo alto moderadamente e, depois de dobrar, tem uma forma de meia-oval de face plana. a frittata é mais firme, porque ele é cozido lentamente em fogo baixo e rodada porque ele não é dobrado.
- Parte del discurso: noun
- Industria/ámbito: Artes culinarias
- Categoría: Cocina
- Company: Barrons Educational Series
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Creador
- Azinhais
- 100% positive feedback
(Lisbon, Portugal)