Termo cunhado por Tim Lang para denotar que o alimento de distância deve viajar de onde é cultivado ou produzido e onde é vendido. Alimentos que devem vir de uma longa distância, muitas vezes, exigem mais conservantes e gerar mais poluição do ar a produtos de petróleo usado para enviá-los. Para alimentar este motivo embalagens não costumam dizer onde algo é produzido. Comprando de um produtor local ou o agricultor reduz ou elimina tais práticas ambientalmente insalubre.