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idade seca
Carne fresca é realizada (sem embalagem a vácuo) para vários períodos de tempo (geralmente de 10 dias a 6 semanas) sob temperatura controlada (34° F (38° F), umidade e fluxo de ar para evitar a deterioração e assegurar a palatabilidade, ternura e realce de sabor.
- Parte del discurso: adjective
- Industria/ámbito: Alimentación (otros)
- Categoría: Food safety
- Company: USDA
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Creador
- Azinhais
- 100% positive feedback
(Lisbon, Portugal)