"É uma técnica japonesa para fazer bonecos de crochê ou tricô. Os bonecos costumam ter formas humanas ou de animais. O termo amigurumi deriva da combinação das palavras japonesas ami, que significa malha e nuigurumi, que significa boneco de pelúcia.

Os amigurumis são muito comuns no Japão há décadas, mas em 2003 é que os bichinhos ganharam fama internacional, invadindo também o ocidente.

Os criativos bonecos de aparência fofa geralmente têm a cabeça maior em relação ao corpo. Os amigurumis podem ser utilizados como brinquedos para crianças, mas geralmente são adquiridos com finalidade estética.

Os amigurumis são feitos à mão geralmente em crochê simples ou tricô, e as partes do corpo costumam ser feitas separadamente para depois serem costuradas juntas, com exceção de amigurumis feitos inteiriços (cabeça e tronco juntos – estes não costumam ter braços e pernas). Quando feitos em crochê, os pontos são trabalhados em formato espiral para evitar remendos aparentes."

(http://blog.elo7.com.br/manual-de-tecnicas-artesanais/amigurumi-o-que-e.html)