Pracownikiem, który koordynuje działania pracowników zajmujących się zakupu, przetwarzania i sprzedaży mięsa i drobiu i wynajem schowki mrożonej żywności. Obowiązki obejmują:

• przygotowuje harmonogramie dziennym i kieruje działaniami pracowników.
• Examines produktów zakupionych w celu odsprzedaży lub otrzymała do magazynowania.
• Kawałki, TRIM, kości i czyści mięsa i drobiu.

Wyświetla *i sprzedaje różnych kawałków mięsa i drobiu do klientów i doradza klientów na jakości żywności, metody obsługi i innych czynników wpływających na przygotowanie, zamrażania i przechowywania żywności.

• Prowadzi szkolenia dla pracowników.