Drobno Porąbane, gotowane ziemniaki, które są smażony (często w tłuszczu bacon), dopóki dobrze browned. Mieszanki jest zazwyczaj wciśnięty do płaskiej ciastko w panewce browned z jednej strony, a następnie włączone i browned z drugiej. Jest czasem tylko browned na jednej stronie. Inne składniki, takie jak Porąbane cebuli i kruszonym pieprzem często są dodawane do niepokoju smak.