Francuski zwrot czyli "białe wino z białych winogron. "Termin ten jest używany do opisania szampany wyprodukowane wyłącznie z białych winogron Chardonnay. Odnosi się również do win białych, wykonane całkowicie z białych winogron, a nie z mieszanki za pomocą niektórych czerwonych winogron. Zobacz też blanc de noirs.