Nazywany również laurel liści lub laurowe, to aromatyczne zioła pochodzi z drzewa zimozielonych laurowe, na Morzu Śródziemnym. Grecy i Rzymianie wczesne przypisać właściwości magiczne do liści drzewo laurowe i dawna symbolem honoru, uroczystość i Triumf, jak w "winning laurach. "Dwóch głównych odmian bay liścia są turecki, (który ma 1 - do 2-cal długości owalny liści) i Californian (z liśćmi wąskie, 2 do 3-cal długości). Turecki laurowe mają bardziej delikatny smak niż odmiany California. Bay liści są używane do flavor zupy, gulasze, warzyw i mięsa. Ogólnie są usunięte przed pełniących służbę. Jurek trupów to zrobić naczyniu gorzki. Świeże laurowe rzadko są dostępne na rynkach. Suszonych laurowe, które mają ułamek smak świeże, można znaleźć w supermarketach. Magazynu suszone laurowe szczelne w chłodnym, ciemnym miejscu do 6 miesięcy. Zobacz także zioła; wykres zioła i przyprawy.