Nazywany również duński blue cheese, tego sera sformatowanego mleko krowie jest łagodniejsze i mniej złożony niż roquefort, ale ma zest wszystkie swoje własne. Znany jako jeden z świata najlepsze blues, wszechstronny, semisoft Danablu może być plastry, rozprzestrzeniania i berliński z łatwością równe. Jest doskonałą z owoców, ciemne pieczywa i win czerwonych. Zobacz również blue cheese; sera.