Sformułowane przez Niemców w późnych latach sześćdziesiątych, to noncaloric sztuczny środek słodzący, (nazywane również Ace-K) został zatwierdzony w Stanach Zjednoczonych za federalnego Drug Administration w 1988 roku. Jest 200 razy sweeter niż cukier i, w przeciwieństwie do aspartam, zachowuje jego słodycz podczas ogrzewane, dzięki czemu nadające się do gotowania i pieczenia. Użyty w dużych kwot, jednak Ace-K ma gorzki posmak, podobnie jak z sacharyny. Ten środek słodzący składa się z atomów węgla, azotu, tlenu, wodoru, siarki i potasu. Jest on szeroko stosowany w szerokiej gamy produktów handlowych, tym pieczone towarów, cukierki, imitacje produktów mleczarskich. Zobacz również alitame; sukralozy.