Szacunkową ilość potencjalnie szkodliwych substancji (np. substancje zanieczyszczające ) w żywności lub wody pitnej, która może być przyjęta dziennie przez okres życia bez zagrożenia dla zdrowia.

Uwaga 1: Rozporządzenie substancji, które nie mogą być łatwo uniknąć, tymczasowo dopuszczalnej dawki pobrań (PTWI) mogą być stosowane jako tymczasowy limit.

Uwaga 2: dopuszczalne dzienne spożycie jest zwykle stosowane dla substancji nie wiadomo, że są szkodliwe, takich jak dodatki do żywności.