Muito simplesmente, um vegetariano é aquele que evita o consumo de carne ou outros alimentos de origem animal. No entanto, vegetarianismo, que tem sido praticada desde os tempos antigos, não é certamente um-facetada. o amplo personalizado do vegetarianismo pode basear-se em uma variedade de princípios pessoais incluindo religiosos (certas seitas hindus e budistas), éticos (crueldade com animais e a utilização mais eficiente dos recursos de alimento de mundo), nutricional (os benefícios saudáveis de reduzir gordura e colesterol) e económico (nonmeat produtos são, em média, menos cara). Existem hoje em vários tipos de vegetarianos. Vegans, que são os puristas do mundo vegetariano e quem tem a dieta mais limitada, se recusam a comer todos os alimentos derivados do animal, incluindo manteiga, queijo, ovos e leite. Ovo-lacto vegetarianos consideram tais alimentos relacionados ao animal aceitável mas, claro, não comer carne. , Então há os vegetarianos que comem peixes ou aves, mas não a carne de outro animal. Através da placa, a maioria dos vegetarianos preferem os alimentos cultivados organicamente e (se comem peixes e aves) organicamente alimentados. Vegetarianos obter sua proteína de diversas fontes, tais como alimentos da família das leguminosas.