A matéria mineral não consolidada na superfície da Terra, que serve como um meio natural para o crescimento de plantas terrestres. Submetido e influenciado por fatores ambientais, genéticos, material de origem, clima (incluindo a umidade e temperatura), macro- e micro-organismos, e topografia, todos interferem na qualidade ao longo de um período de tempo e na produção de um produto ; o -- solo -- é derivado em muitas propriedades morfológicas, físicas, químicas e biológicas.