Feito para mais de 3.000 anos, este vinho grego tradicional tem sido resinated — tratado com resina de pinheiro. a resina dá ao vinho um sabor distintamente sentimental, turpentinelike que, de acordo com a maioria dos não-gregos, é um gosto adquirido. Retsinas são ambos branco ou rosé e deve ser servidos muito frios.