Um vinho fortificado doce mais frequentemente servido após uma refeição. Álcool de uva é adicionado ao vinho partway através de fermentação, interrompendo o processo em um ponto onde o vinho tem muita doçura e álcool (18 a 20 por cento). Porta vinhos originou-se no Vale do Douro, no norte de Portugal, os melhores portos ainda vêm dessa área. o nome é derivado do fato que estes vinhos são enviados para fora da cidade portuguesa do Porto e, na verdade, esses vinhos são rotulados de "Porto", em vez de "porto. "Há muitos tipos de porta e várias etiquetas podem ser confusas. Os melhor e mais caro são portas de Vintage, que são feitas a partir de uvas de um único vintage, engarrafada dentro de 2 anos. o melhor destes pode idade igual ou superior a 50 anos. Late bottled Vintage portos e portos Vintage de único também são feitos a partir de uvas de um único vintage (embora as uvas não são de tão alto uma qualidade como aqueles para o vintage Ports). Portas Late bottled Vintage são envelhecidas em madeira até 6 anos, enquanto Single Vintage portas têm sido madeira-envelhecido pelo menos 7 anos. Ambos estão prontos para beber quando engarrafado e não têm o potencial de envelhecimento dos portos Vintage. Tawny Ports são uma mistura de uvas provenientes de vários anos diferentes e podem ser envelhecidos em madeira para contanto que 40 anos. Eles tawny na cor e pronto para beber quando engarrafado. Vintage personagem portas são essencialmente qualidade Ruby, que são considerados a classe mais baixa do porto. Eles estão misturados de várias safras e madeira-idade, mas não quase contanto que Tawnies. São mais leves e frutados em sabor e está prontos para beber quando engarrafado. Americano vinícolas tem engarrafamento portos vintage desde a década de 1970.