Cultivada principalmente no Oriente, estas são o maior e mais redonda do feijão branco. Eles são geralmente encontrados frescos apenas na região onde eles estão crescidos, mas são disponíveis secas durante todo o ano na maioria dos supermercados. Medula feijões são habitualmente servidos sauced como um prato lateral, na forma de uma massa. Veja também feijão.