Doces bebidas alcoólicas feitas por infundindo sabor de sementes, frutos, ervas, flores, frutos de casca rija ou especiarias com um espírito, como Brandy, Rum ou uísque. Extractos e óleos essenciais de são usados para o sabor. Menos caro condimento de artificial de uso de marcas. a maioria dos licores são feitos com fórmulas secretas. Também chamado tónicos, eles são ricos em álcool e intervalo de 49 prova para Cherry Heering a 110 prova de Chartreuse Verde. o crme licores, tais como Creme de Menthe, são mais doce e mais xaroposo. Licores foram usadas originalmente como um digestivo. Eles normalmente são servidos após o jantar, mas fazem parte de muitos cocktails. Licores também pode ser usado na culinária (por exemplo, sobremesas). São exemplos: absinto, Amaretto, Anisete, beneditino, Cointreau, Creme de cacau, Creme de Cassis, Drambuie, Frangelico, Galliano, Grand Mariner, Irish Mist, Kahlua, Midori, Ouzo, Pernod, Sambuca, Sloe Gin, Southern Comfort, Tia Maria, Triple Sec.